抹茶の作り方

風が強くていまにでも雨が降ってきそうな宇都宮です。

ホント今日は暖かくて過ごしやすいですね。

抹茶は飲むだけではなく

いろんな料理やお菓子の材料として利用され、

身近な存在です。

これだけ普段接している抹茶がどうやってできるか？

質問されと答えられますか！？

抹茶は、

碾茶（てんちゃ）という茶葉を

石臼で細かくしたものです。

いまは石臼が機械化されて大量生産されていますが、

昔は写真のような石臼で作られていました。

もしろん手動です。

★☆★本日２回目の更新です★☆★

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