今回は、焙煎烏龍茶で作りました。
◎水出し開始の状態です
◎水出し開始1時間後の状態です
水色が薄く色づき始めました。
香り・味ともに少し薄いですが、飲めます。
茶葉は、まだ開いていません。
◎水出し開始2時間後の状態です
水色が1時間後より濃くなり始めました。
烏龍茶の芳醇な香り・甘みのある味が出てきました。
小さな茶の葉が開き始めました。
ここで飲んでもいい感じです。
◎水出し開始3時間後の状態です
水色が2時間経過後より濃くなりました。
大きな茶の葉も開いてきました。