Merry Christmas!!

皆様素敵なクリスマスをお過ごしください

 

Christmas Tea Lesson in 2014

本年度のクリスマスティーレッスン、本日が最終日でした。

今年のテーマは『Betty's』
イギリスマイブームの私にとって、いつか行きたいティールームです。

 
 
レッスンではBetty'sの歴史やロケーション、メニューなどご紹介 

 
ファットラスカル（太っちょいたずらっ子）というヨーク地方の郷土菓子は、ドランチェリーの目にアーモンドのイヒヒなお口元。
焼くときの膨らみ方で表情が変わるので、作っていても焼き上がりが楽しみでした

そしてロスティ。これはジャガイモのパンケーキみたいなもので、もとはスイスのお料理とか。
ベティーズの創始者がスイス人というのも頷けます。

紅茶もベティーズのメニューの載っている、Tea Room BlendにChina Rose Petal、そして季節柄Spiced Christmas Teaはウェルカムティーで

皆さん、おなかいっぱいーと言いながらも、完食率高かったです
イギリスのクリスマスには欠かせないクリスマスプディングも、今年は手作りで～す 

  
 
美味しい～、楽しい～、という言葉がとても嬉しかったです



そして、ティーレシピは、華やかなティーパンチをご紹介
これからクリスマスやお正月、人が集まる時に大活躍すると思うので、
是非作っていただけたら嬉しいな～

  
 
みなさん、すっかりBetty's Cafe Tea Roomのファンになってました
私も仲間が増えて嬉しく、かなり満足しております～

クリスマスレッスン4年目の今年は、なんと52名もの生徒様がご参加くださりました
最終日はうっかりハプニングがあり、やっぱり何かしらやらかす私ですが、温かくお付き合いいただき、本当に感謝です。

来年度も、紅茶のある楽しい時間を皆さんと過ごせますように・・・
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました

 

クリスマスTeaレッスンin2014は・・・

12月初旬から自宅サロンで開催しているクリスマスティーレッスンin2014
今年のテーマは、マイブームの『Betty's』です～
イギリスのヨーク地方で有名なティールームをテーマに、クリスマス前のひと時を楽しんでいただいております

飲料としての魅力から入った紅茶の世界ですが、
数年前からこんな私もようやくイギリスに興味が

明日が最終日です

 

またまたお久しぶりです

ブログを再開しよう！と思っていたのに・・・
気づいたらもう今年も終わってしまいそうです

なんだか今年もバタバタな1年だったなぁ～
でも、大好きな紅茶と空手で忙しかったということで、感謝の気持ちでいっぱいです。
お世話になった方々、そして家族に感謝

今は自宅でのクリスマスTea レッスン開催中
今年度は、やっとイギリスにハマった私の、いま一番行きたいTeaRoomをご紹介＆楽しんでいます♪
飲んだり食べたりするところがメインになってるけど・・・クリスマスレッスンだからいいか
全日程終了したら、様子をＵＰしようと思います

 

ブンブン紅茶店

気がついたら8月すっかりご無沙汰してしまいましたが、これから少しずつですがUPできそうです


さて、先日は鎌倉にあるブンブン紅茶店に初めて行って参りました🎶




ティーインストラクターの大先輩のセミナーに参加させていただき、とても楽しく有意義なひとときでした。。
研修生だったころも思い出し、気持ちが引き締まりました

今度はゆっくりお茶に伺いたいな～