おあずけ。。。

９月も中盤に入りましたがまだまだ暑さが続きます

今年春に自宅リビングダイニングのスペースを改築して

教室兼お菓子工房のアトリエを作る計画をし進めてきました。

本来なら１０月頃から着工する予定でしたが

未だに決定図も出来上がっていません

それにはいくつものクリアにならない理由があり。。。

それは。。

①１８畳のリビングダイニングに現在のキッチンを残したまま

保健所の許可が取れるように製菓製造所の設備を作らなくてはいけない

という、かなり難しい設計をしなくてはいけないこと

②相当な低予算（恥ずかしくて予算は言えません。。）で水道設備設計施工業をしている

父に暇な時に工事をしてもらうしかない。。。

③父の会社が夏前頃から忙しくなり我が家の改築どころでは

なくなってしまったこと

④私自身開業資金を作るため仕事を減らさない。。ではなく

ちょっと仕事を増やして毎日あたふたしてしまってること

そんなことが重なり今のままでは年内完成も難しい状況に。。

無理に急ぐことはないと思っていても

改築対象の壊れた外灯などもそのままにしているので

何かと不便。。。

この空白になってしまっている時を

とにかくもっと知識や技術を吸収しなさい～って

いう神様の提案と思って

今できることをがんばります

仲秋

明日は中秋の名月

日本ではお月見団子をお供えしますが

中国では中秋月餅というお菓子を食べます

今ではこの中秋月餅、中華街のお菓子屋さんでも

夏も終わりに近くなると店先に並びます。

中に卵の塩漬けの黄身が入ったものが中秋月餅で

結構好き嫌いもあります。。。

実は私も塩卵入りはあまり得意ではないので

栗入りの小豆あん月餅をいただきました～

これは香港で購入したものをお土産に頂きました

あわせたお茶は中国本土のウーロン茶

夜来香という武夷岩茶です

夜をテーマに合わせてみましたが

写真には茶杯の中のお茶はほとんどわからず。。。

もう少しカメラの学習をします

はじめの１枚～

昨日夫から借りたデジイチカメラ

試し撮りは何にしようか。。。

なんて悩むことなくわんこの部屋へ～

我が家のお嬢様コーギーのももちゃん

ゲージから顔を出すのがお得意のポーズ

このお顔が一番かわいくて

なかなかケージから出してあげない

意地悪な私でした～

バージョンアップ

ブログを始めて写真を撮るようになった私。。

今までは事あるごとにカメラを向けることを

どちらかといえば嫌がってたのですが、

写真がないことにはブログの内容が貧弱になってしまうと

小さなカメラを持ち歩くようになりましたが

他の方の写真をみると私の撮るものは

あまりのセンスのなさに悲しくなります

それをカメラのせいにしていたら

夫がカメラを貸してくれました

まあ、夫は４つも持っているのだから（それが仕事ですが。。）

１つくらい快く貸すくらいの度量は必要です

いままで頑張ってきたPENTAXの小さいカメラの

最後のお仕事

これからはこのNIKONで撮ったものをアップしていきます

ＰＥＮＴＡＸさんお疲れさまでした～

バングラ紅茶

職場の先輩が夏休みを利用して

バングラディッシュに旅行に行ってきました

食文化の研究グループの旅行だったようで

お土産話も興味深く面白いお話をたくさんしてもらっちゃいました～

話だけでなく紅茶もお土産に頂いちゃいました

バングラのティーリサーチセンターで購入してきてくれたもので

直径１ｍｍ前後のCTCの茶葉です

インドアッサム地方に隣接しているので

製法もアッサムと同じだそうです

でもオーソドックスの茶葉はほとんどないとの事

さっそくいれてみました～

しっかりジャンピングさせてます

写真よりもうちょっと赤みを帯びた水色です

味もアッサムによく似ていますが

アッサムよりふんわりとやさしい味でした

しっかりいいれてミルクと合わせてもいいですが

ストレート好きな私は軽めに入れてストレート

アッサムのような鋭さが少ないので

ストレートでも全く問題なし

おいしく頂いちゃいました～