今日で１２月に入り
いよいよ今年もゴールが見えてきました。。
ここ数年、１２月に入ると年末の整理、クリスマス
お正月の準備と一度に襲って来る気がします。。
私の子供の頃はサンタさんにプレゼントもらったら
大掃除して、お正月用品の買い出しに出かけていたはずなのですが
最近は年賀状の準備して、鏡餅
見ながらシャンメリー
購入。。。
紅白はじまるぎりぎりまで大掃除。。。
なんだか季節感があるんだかないんだか。。。
困りものです。。
そんな困った生活に潤いを与えるものが我が家に。。。
母が挿し木で育てたポインセチア
３０ｃｍくらいあります
食用ではない植物を育てるのは好きではない私は
今までこの手の母が作った植物を家に持ち帰るのを
かなり拒否してきたのですが、
この冬母作のポインセチアが並ぶ実家の玄関で
夫が執拗にほしがったので
しかたなく１鉢連れて帰ってきました。。
あんなに嫌がっていたのに
部屋にポインセチアががると
とても華やかな気分になるから不思議です。。
ポインセチアに限らずこの季節の赤って
クリスマスを連想させてくれますよね～
いよいよ赤の季節本番です！！
昨日家族で酉の市へ行ってきました
酉の市はご家庭によってはあまり縁のない方もいるようですが
（夫は私と結婚してから行くようになったと言っております）
私の家は商売をしているので
子供のころから毎年お参りしている
大切な年末行事の１つです。。。
もちろんお参りもしっかりしてきますが
なんといっても
たくさんの屋台をひやかして歩くのが
とっても楽しくて。。。。
焼きそば、たこやき。。。。
大きな熊手がたくさん並んでいる
屋台の横に食べ物屋台にばかり目が行ってしまいます
その中でも必ず買って帰るのがかるめ焼き。。。
たくさんある屋台のなかでもかるめ焼きの屋台は
最近は１軒あるかないか。。。
いつも探すのが大変です
このかるめ焼き私たちが食べるのではなく
仏壇にお供えします。。。
私が生まれる前にすでに他界していた祖父の
大好物らしく、こういった参拝先の屋台で
見つけたら購入してお供えしています～
そしてもう一つ。。。
私自身がが絶対に外せないのが。。。。
りんごあめ
なんで？なんて聞かれることもありますが
なぜか子供の時から
りんごあめが大好きなのです～
このりんごあめ。。普通のりんごを使ったものと
姫りんごを使ったものとがあるのですが
絶対に普通のりんごを使ったものを買います！！
周りのあめを少しなめて
あめが薄くなったところで
あめ掛けりんごをかじるのが
私流の食べ方
このとき姫りんごだと
しっかりとりんごの実を味わえないのです。。。
なんて。。言いつつ
今年もまたりんごあめ
買ってしまいました
昨日はおなかいっぱいで
食べずじまいだったバナナタルト。。
今日の朝食になりました
初挑戦にしてはとってもよくできました～
まあ組み合わせはお初ですが
個々のパーツはおなじみさんなんですよね。。。。
ブリゼ生地は相当久しぶりだったので
ビビりな私は失敗を恐れて
成形前にちょっと折り込んで
層がでやすいようにしていました。。
その甲斐あってかしっかりサクサク
軽めの仕上がりに
予想以上にバナナが縮んでしまったので
次はもっとバナナたっぷり乗っけて。。。
後ろにちょこっといる
かぼちゃタルトは
思ったよりおいしくない。。。
決してまずい。。。わけではないのですが
おいしい～！といった感動のないお味で。。。
よくいえば素朴な感じ
悪く言えばそのままの味。。。
がんばって裏ごしした割には
報われていないお味ですね。。。
職場の友人たちは
朝食にいいお味だよ～
なんて言ってくれましたが。。。
改良が必要ですね
本日やっとバナナタルト作りました～
ブリゼ生地は寝かせないといけないので
昨日の夜作成
小麦粉と冷やしたバターをそぼろ状にるまで
カードで切りながらまぜまぜ。。。
冷水を入れ、押し固めるようにしながら
ひと塊りにしてラップにくるみ１晩寝かせたようす。。。
タルトリングより２回り大きいくらいまで伸ばし
リングに敷きつめて。。。
はみ出た生地を落として
ピケをしま～す
アーモンドクリームとスライスしたバナナをのせ
オーブンでおよそ３０分。。。
焼きあがり～
仕上げにキャラメルソースをかけます
かぼちゃが家にあったので
かぼちゃのフイリングのタルトも。。。
夕ご飯おなかいっぱい食べすぎてしまったので
お味実況はまた明日～
PCが入院していたり
仕事もそれなり忙しかったり。。
生活がなんとなく楽なほうへとサボリ気味でしたが
年末へ向けてなんとか
やる気を出さねばと！
これは１ヶ月くらい前に食べた
カルバというパティスリーのバナナタルト
ブリゼ生地にアーモンドクリームとバナナ
仕上げにキャラメスソースをかけてある
いたってシンプルなタルトですが
素材のお味が１つ１つしっかりしてて
とってもおいしくて。。。。
お店の方に
それとなくモンタージュ聞いてみたりして
自分で作っちゃおう～
と思っていたのですが
気づいたらひと月経過していました。。
家にバターがないわけでもありません。。。
ただぐーたらモードだっただけです
今日やっとバナナ買いました
月曜日作る予定です～
（宣言しないとまたサボリそうで。。。）
