いつもありがとうございます。＾＾
12月14日（月）、コラボカフェ秋津で
いつもご一緒させていただいている「green pono」の
Yumikoさんに、スコーンを教えていただきました。
テーブル席で、Yumikoさんが持ち込んでくださった
オーブンで作りました。
美味しいパン作りやお菓子作りの歴史が長い
Yumikoさんは、粉を扱う手つきがやさしくて
何かわたしと違うんです。
ササっと粉が言うことを聞いてくれて
まとまっていって羨ましい！
わたしが粉を扱う時は
いつも飛び散る粉のように
わたしの心も乱れ咲き。
ささっと混ぜてささっとまとめるのは
中々難しいテクニックです。
今回はクランベリーを入れたスコーンです。
ハート型で抜いて、かわいく焼きあがりました。(*＾＾*)
わたしはティーポットと、ちょっと良い茶葉の
アールグレイとダージリンを持って行き
紅茶をいれました。
↓の紅茶少ないでしょ？
写真撮る前に間違えてちょっと飲んじゃった。
この焼きたてのスコーンに、
マスカルポーネチーズをつけていただきました。
外がサクッ！ってちゃんとします。
粉とバターの焼ける香りが
口いっぱいに広がりましたよ。＾＾
中はしっとりで、時々クランベリーの酸味が
アクセントになりました。
12月26日（土）は、11時から
同じコラボカフェ秋津で
「わくわく癒しカフェ秋津」が開催されます。
ふたりで、「ponopoyons」（ぽのぽよんず）で
焼き菓子と紅茶のセットを出します。(*＾＾*)
それから、Yumikoさんはフラを踊ります！
Yumikoさんは、12月28日にコラボカフェ秋津で
肉まん作りをするそうです。
気になった方はチェックしてみてください。
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『わくわく癒しカフェ秋津』
12月26日（土）11:00～17:00
コラボカフェ秋津
ponopoyonsは焼き菓子や紅茶と茶葉で出店です。
『コラボ駅前マーケット』
1月10（日）10：30～17：00
コラボカフェ秋津
紅茶と茶葉で出店です
『癒しと気づきのコラボフェア』
1月31日（日）11：00～18：00
コミュニティ・スペース旭通り
（東京都国立市東1-14 JR国立駅南口徒歩5分）
紅茶とお菓子で出店です
『Share Happiness』
2016年3月30日(水)10：30～15：30
西武池袋線 練馬北口 徒歩1分
Coconeri 3F Coconeri ホール
茶葉とお菓子で出店です
お問い合わせは facebook
https://www.facebook.com/ayufoyons
または
teafoyons@gmail.comまで