こんにちは。TeaFoyonsのふぉよんです。
ご訪問ありがとうございます！＾＾
数日前に、ティーバッグチャイのストレートに
レモンのハチミツ漬け（おろししょうがと紅茶入り）を
入れて飲んだら大失敗だった話を書きました。
もしかしたら、クセのない紅茶なら
美味しくなるかもしらんと思って、
今日は朝から、クセのないキャンディをいれて
再チャレンジしてみました。
そこでわかったことは、紅茶がどうこうじゃなくて
ハチミツ漬けの方に原因があったのです。
レモンの爽やかな酸味と香りとともに
皮と実の間の白い部分の苦さもうまい具合に（？）
しっかり出てしまっていました。
どの成分がどんな反応をしたんだろう。
何かの細胞が壊れたのか、何かの成分が
結合して苦く感じるのかしら。
昨年夏に旅先で、見知らぬ女性に見せてもらった
5つ葉のクローバーの画像とともに。
瓶詰の大きさがわからなくなりましたね。
「クローバーでかっ！」みたいになりましたね。
ともかく、この瓶詰を全部使い切れるように
美味しい何かを作る研究をしなければ。
焼き菓子に混ぜ込んだらどうだろう。
でも電気代がヤバいから、今回はパスだわ。
あるいは香味野菜と一緒に焼いたお肉に
ソース的に使ってみようかしら。
美味しいかも！
（←懲りない）
********************************
「ハーブ・紅茶お試しブレンド体験」
2015年8月22日(土)15時～17時30分
ショップ＆イートインは時差オープン、ラストオーダー17時
場所:三軒茶屋駅徒歩4分「カフェフーゼ」
イベントについての詳細はこちら
お問い合わせはブログのコメントまたは
お問い合わせフォームか
teafoyons@gmail.comまで
ご訪問ありがとうございます！＾＾
数日前に、ティーバッグチャイのストレートに
レモンのハチミツ漬け（おろししょうがと紅茶入り）を
入れて飲んだら大失敗だった話を書きました。
もしかしたら、クセのない紅茶なら
美味しくなるかもしらんと思って、
今日は朝から、クセのないキャンディをいれて
再チャレンジしてみました。
そこでわかったことは、紅茶がどうこうじゃなくて
ハチミツ漬けの方に原因があったのです。
レモンの爽やかな酸味と香りとともに
皮と実の間の白い部分の苦さもうまい具合に（？）
しっかり出てしまっていました。
どの成分がどんな反応をしたんだろう。
何かの細胞が壊れたのか、何かの成分が
結合して苦く感じるのかしら。
昨年夏に旅先で、見知らぬ女性に見せてもらった
5つ葉のクローバーの画像とともに。
瓶詰の大きさがわからなくなりましたね。
「クローバーでかっ！」みたいになりましたね。
ともかく、この瓶詰を全部使い切れるように
美味しい何かを作る研究をしなければ。
焼き菓子に混ぜ込んだらどうだろう。
でも電気代がヤバいから、今回はパスだわ。
あるいは香味野菜と一緒に焼いたお肉に
ソース的に使ってみようかしら。
美味しいかも！
（←懲りない）********************************
「ハーブ・紅茶お試しブレンド体験」
2015年8月22日(土)15時～17時30分
ショップ＆イートインは時差オープン、ラストオーダー17時
場所:三軒茶屋駅徒歩4分「カフェフーゼ」
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