今日は紅茶レッスンの日です
苺ミルクのコンフィチュール＆ふんわりスコーン
こちらをお作り頂きます
レッスンでは最初にレジメを簡単に説明致します
このときにポイントをお伝えしメモを書き込んで頂きます
その後、実習です
最初にスコーン生地を作り寝かせている間に
コンフィチュール２種を煮込みます
コンフィチュールが出来上がる頃合いを見て
スコーンを焼き上げます
更に焼いている間に、各自のポットで紅茶を入れて頂き
ジャストタイムで焼き上がったスコーンと一緒にティータイムとなります
この間約２時間位。。。
今日の紅茶はアイルランドの物をセレクト
お色の割には軽い味わいですが、紅茶らしさがしっかりと
出ているので甘みのあるコンフィチュールにも負けず美味しく
頂くことが出来ます
そして今日のお土産はこちら。。。
カゴの中にふんわりスコーンと、本日のアイルランド紅茶
そして水玉の瓶に苺ミルクのコンフィチュールをお入れして
ティータイムセットをお作りし、お渡し致しました
（お渡し時にはセロファンもおかけします）
スコーンはオーブンで軽く温めて
苺ミルクのコンフィチュールを付けてお召し上がり頂けます
紅茶も実習と同じように入れて頂ければ、ばっちりですよ
紅茶・ｶﾙﾄﾅｰｼﾞｭ・ﾀｯｾﾙ・ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾌﾗﾜｰ教室aroma・千葉