明日は、自宅教室です・・・が、
なかなか、夏休み気分が抜けません
レッスンモードに切り替えるために、久しぶりにレッスン後に
お出しするお菓子を作ってみました
先日お菓子教室で作った
グレープフルーツムースのオレンジバージョン
今回もジュレの部分を柔らかめに作りました
明日の朝、オレンジの果肉をトッピングします
そして、奥はポルボローネ
お菓子教室の後から、はまりまくり
大量に作って毎日のように、おやつにしております
作りたてより、何日かしてからの方が
お粉の感じが馴染んで美味しいです
そして明日のレッスンで、ブーケを作る方のローズを幾つか
フェアリーブルーミングで開花させておきました
開花させることでより、生花に近い風合いの
ブーケがお作り頂ける事と思います
明日の完成が楽しみです