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いつもは制限付きの子どもたちのyoutube鑑賞も、私が男子バレーを見たいがためにエンドレス許可しているダメ母です
リベロさんすごいなぁ。
週末の買い出しで、半切れ98円で買ったカボチャで夕飯のスープを作りました。
本当は煮物とか作りたいのですが、子どもたちがなかなか食べてくれなくて、毎度リクエストに負けてカボチャを買うとスープにするのが定番になっています。
忙しい平日でも手間を取らない簡単スープなんです
適当な大きさに切った玉ねぎをバターで炒めて、タネと皮を取った、これまた適当な大きさに切ったカボチャも一緒に炒めます。
バターが回ったら、ひたひたになるくらいの水を入れて、コンソメを入れて、柔らかくなるまで放置。
柔らかくなったら、そのままミキサーで一気にブーンとして、また先ほどのお鍋に戻して、お好みなだけ牛乳と入れて、塩胡椒を振って、弱火で少し煮詰めるだけ
なぜか子どもたちはこの簡単スープが大好きで、毎回お代わりをしてくれる、母も嬉しいメニューなのです
灼熱の10月、早くスープの美味しい季節になってほしいものです。
家計を助けてくれるお得活動のご紹介です
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