愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunicoのきこです。
米飴クッキー。最近よく焼かせていただいております。
米飴？？？
米飴とは、米を麦芽で糖化した古来より伝承されている健康食品です。血糖値の上昇がゆるやかで、甜菜糖やメープルシロップよりも優秀な甘味料のひとつです。
マクロビオティックではよく使うこの甘味料。水あめとは異なります。
甘さもとても優しく、米飴だけ食べると甘く、混ぜると甘さが緩和されます。
harunicoの想いは、子供に安心して食べれるお菓子を提供すること。私の米飴クッキーは、子供にも食べてもらいたい、そして大人も安心して食べてもらいたい！特に糖の摂り方を気にされていらっしゃる方には・・・
harunicoの米飴クッキーは、甘味を米飴だけにして、小麦粉の本来の味わいを楽しんでいただきたいと思っております。
先日、米飴クッキーを一宮市時之島の和楽さまと、名古屋市西区のめるはーば様に納品させていただきました。
こんな感じで・・・
定番は、harunico自慢の米飴サブレ。オーガニックオートミールを粉末にして小麦粉と混ぜているので、ザクザク感がお楽しみいただけます。
今月は、春らしく桜クッキーや、ごまが香ばしいごまごまクッキーも。
そして新作は、マーブルクッキーです。
ほろ苦いコーヒー生地に、ﾌﾟﾚｰﾝ生地を混ぜ合わせマーブル状にしています。harunicoの普段のクッキーよりも分厚いのが特徴です。←食べ応え有りです！
是非、和楽様、めるはーば様で手にしていただけると幸いです。
和楽様→☆
愛知県一宮市時之島丸先２－１２
めるはーば様→☆
名古屋市中村区名駅南1-3-17