ホットケーキ喫茶店 香咲(かさ)@外苑前

「カフェ」じゃなくて家族経営の昔ながらの喫茶店。

たたずまいはかなり地味。なのだが。

名前で検索してみると「隠れ家的カフェ」として、たくさんコメントが出てくる。結構ファンがいるんだなぁ。

ホットケーキに生クリームついてます。中味しっとり外側パリっと良い感じ。

先日、打合せで他社の社長さんと当社のサービスを話していて、「佐藤さんは今後はどの方向でどうされたいんですか。」と聞かれた。

面接では人に必ず聞いてるんだが。

自分が聞かれるなんて久しぶりで、すごく新鮮でした。1年に一回くらいはこういう質問は必要。棚卸しが出来て方向性がクリアになって非常にいい。