お飲みもの研究家　日本ドリンク協会ドリンクコーディネーター -28ページ目

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08Jul
- マジパンティー
  ドイツのリューベック名物マジパンのティー買ってきました。どんな味かとおもいきや、、、マジパンの香りが、、。当たり前ですが。
07Jul
- パンと紅茶の相性
  紅茶とパンの相性講座やりました。★パンは９種類バゲットパンパーニッケルクロワッサンシュネックパンオーレザンパンオーノワフーガスパン　フロマージュパンオーショコラ★合わせたドリンクワイン４種：泡、白、赤、デザート紅茶５種類：ＤＪ２、セイロン、アッサム、個性派茶、ロイヤルミルクティ、コーヒービール４種：ピルスナー、白ビール、黒ビール、フルーツビアなかでも人気のあった組み合わせは、パンパーニッケルと個性派系紅茶パンオーショコラとルビーポートなどなど
06Jul
- アロマペンダント
  最近はまっているアロマペンダントあまり種類がないのは残念ですが、男性も女性も楽しめる香りのアクセサリーおすすめアロマペンダントの紹介です。他と比べてもリーズナブル、今なら送料無料だそうです。石も数種類あります。【送料無料】当店売れ筋ＮＯ.１♪　アロマペンダント　★５種類の石からお選びいただけます★￥3,000
- 出ました！「知識ゼロからの日本茶入門」
  本を出しました。「知識ゼロからの日本茶入門」（幻冬舎）知識ゼロからの日本茶入門/山上昌弘￥1,365Amazon.co.jp日本人なら知っておきたい日本茶の知識お茶初心者からお茶通の方まで楽しめる内容です。ペットボトルの日本茶しか知らない人から、茶道の先生や日本茶インストラクターなどお茶に詳しい方々にも好評のようです。茶種や淹れ方の基礎知識はもちろん、これまでなかった踏み込んだ以下のようなページもあります。　八十八夜のお茶は本当においしいのか？　素人のお茶販売店員を見破る方法！　日本茶とお茶請けの相性、合わせ方　ペットボトル茶と急須のお茶の違い、ペットボトル茶活用法など新しい日本茶スタイルをぜひお楽しみください。ぜひ一度ご覧ください。
- 「シニフィアン　シニフィエ」　ワインとパンの相性
  今度、ワインとパンの相性というテーマで講座をやるので、参考にと個性的なパン屋さんとして知られる三宿の「シニフィアン　シニフィエ」に行って来ました。 http://www.artandcraft.jp/ss/top.html パンお楽しみセットをオーダー。パン数切れ（カンパーニュ、バゲット、胡桃、古代小麦）、ディップとしてエキストラバージンオリーブオイル、アンズジャム、ハチミツ、そしてコンテ（チーズ）とドリンクがついて１５７５円ドリンクは白ワイン（コートデュローヌのグラスワイン）をオーダー。ひとつも妥協なく全てがおいしい、これで１５７５円はけっして高くないという印象でした。平日夕方に、パンとワインとチーズだけなんてなかなかディープで優雅。人気の赤ワインを生地に練りこんだパンもおいしかった。
04Jul
- ageアージュ創刊
  知人が関係している、女性誌アージュが発売となりました。ａｎａｎの別冊という形のようです。創刊までの思いがブログに書かれています。ご参照ください。 http://blog.magazineworld.jp/info/3803/ 今の時代を快適に生きぬくためには、女性は癒しの存在ではなく、強く生きなければいけないというような内容でしょうか、、表紙を見る限り。アラサー、アラフォー女性の生き方のヒントがあるのでは、、ご興味ある方は、ぜひお近くのコンビニでご購入ください。 ※中身に私は一切関係しておりませんのであしからず
- 英国の素敵なチョコレート
  英国のチョコレート先日、銀座でアフタヌーンティーセミナーをやってきました。その時に英国関係者からいただいたお土産のチョコレートが「プレスタPRESTAT」のシナモンフレーバーのミルクチョコレート英国のチョコレートなんて？と思ってあまり期待せずにいただいたら、とてもおいしかったのでご紹介です。少しネットで調べたら、とても有名なブランドらしく英国王室の方々もお気に入りとか。昨年の某デパートのバレンタインフェアでヨーロッパ王室御用達ブランドの英国代表として紹介されていました。パッケージもかわいいし、なかなか英国もやるなー。http://www.prestat.co.uk/ 口溶け滑らかでほっとする甘味、香りの良いミルクチョコレートでした。私が食べたのはミルクチョコなので甘いです、当たり前ですが。ミルクチョコレート以外は食べていませんので分かりませんが、ご興味ある方はぜひお試しください。プレゼントにいい感じです。日本のどこで買えるかも分かりませんが、、、。
26Jan
- お茶亀参上
  お茶亀グッズなど紹介です。お買い求めいただけます。ティータンブラーティーシャツエコバッグなどDESIGN GARDEN ichigo ichie
- 指ネフィリム
  食と関係ありませんが、面白そうだったので。サイトで見つけた携帯動画でＣＭ作ろうという投稿企画です。興味ある人はぜひ。指ネフィリム（指に２個目を書いただけの主人公）　動画投稿 http://blog.magabon.jp/radio/2009/01/8_2.html
25Jan
- クラブイベント（ミュージック＆フルーツ）
  クラブイベント（ミュージック＆フルーツ）
24Jan
- お茶亀グッズなど紹介です。
  お茶亀グッズなど紹介です。お買い求めいただけます。ティータンブラーティーシャツエコバッグなどDESIGN GARDEN ichigo ichie
19Jan
- インフルエンザ対策（受験生向け）
  インフルエンザ流行の兆しがある。予防接種はワクチン型があっていなければ効果がないため新型インフルエンザには意味がない。頼みの綱のタミフルも高い効果は期待できないようだ。ではどうするかかからないように予防するしかないのである。一つはマスクをする、帰宅後は手洗い、うがいをするなどがある。しかし、もっとも効果的で、手軽にできるのがお茶を飲むことである。熱湯抽出しリーフで淹れた煎茶が望ましい。真空ステンレスボトルなどに入れ、人がごみを歩いた後は、それでうがいをするか飲む。煎茶には、インフルエンザの感染力を無効化する効果があるのだ。絶対風邪をひけない試験前などにはぜひ活用してください。受験生におすすめ！より効果的な茶の飲み方やシーン別の茶種など詳細について、ご興味ある方はお問合せください。
11Jan
- りくみぃ
  リクミィ:あなたに合った飲み物をご紹介します。出品者:ティーチャ[Amebaリクエスチョン]
- フルーﾂと音楽のコラボイベント
  知人のイベントです。面白そうだし、めちゃめちゃお得感ありますよねー。ぜひどうぞ。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 2009年第1弾のViva La Fruits vol.6開催決定!!! 新年あけましておめでとうございます！ 2008年7月から始まり、フルーツとともに常に新しいフィールドに挑戦し続けてきた Viva La Fruitsも皆さんのお陰で2009年も快調なスタートを切ることができます！ Viva La Fruitsの2009年はやっぱり”仲間”から始まります！ 2008年をともに盛り上げてきた仲間と新たに参加してくれる仲間達を加え、 ”楽しむ”コトを全面に押し出しパーティーになること必至！フルーツとアートフルーツとミュージックフルーツとフラワーフルーツとフルーツ様ざまなジャンルとフルーツがすてきな化学変化を見せてくれます。そして化学変化の結果はもちろん”笑顔”と”愛”です！今回のゲストパフォーマーは今、様ざまなアーティストとのコラボレーションで注目されるクリエーター”YOICHIRO”！そして、Viva La FruitsがFarmer's Market @ GYREで出会ったFarmersが彼らの作品である、フルーツを届けてくれます！〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓【ゲストパフォーマー】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 YOICHIRO : 2000年カナダバンクーバーのハードコアスケートブランド「SKULL SKATES」とコラボレート。2002年オリジナルグッズが全国展開される。ファッションとリンクしたスタイルから、多くのブランドとも関わり、「roar」から、レディースブランド「HbG」、世界で活躍する冨永愛ディレクションブランド「deep sweet easy」などを中心にコラボレートしている。アーティスト関係では、EXILE、mihimaruGT、The ROMEO、GLORY JACKPOT SYSTEMなどのコンサート・ライブグッズから、インディーズバンド関係のポスター、フライヤーなども数多く手掛けている。その他、プロ野球日本ハムファイターズ森本ひちょり選手のグッズから、トリノオリンピックスノーボードハーフパイプ「成田童夢」選手のオリンピックモデルの板、ダンサー「ひとりでできるもん」のグッズ、PRIDE Tシャツなどのデザインも手掛けている。また、ライブペイントも活動の一環として2000年よりスタートさせ、クラブイベントからビックフェスなど全国のイベントでパフォーマンスを行い、SUMMER SIONC 07・08 大阪会場から、ユニバーサルシティーウォーク大阪７周年イベントや、TOYOTA ROCK FESTIVAL 07・08、尚弦・宮崎あおい主演の映画「ハブと拳骨」のプロモーションイベントなどにも出演。その他、クラブイベントなどでは多くのアーティストと共演。 Official Site : http://www.foursideprod.com/ Official Blog : http://ameblo.jp/yoichiro-fsp/ mixi Community : http://mixi.jp/view_community.pl?id=372017 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓【ラインナップ】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 SHINGO＊420：10数年にわたりプロスノーボーダーとして活躍。また、ヨコノリズムなショップSEXON SUPER PEACE 代表。 DJデビュー＠YELLOWから10年。ドイツテクノを主とし最近はWOMB＠渋谷、VELOURS＠青山などで定期的にプレイ。フロアー全体をROCKし、EROTICかつGROOVYに…解き放つ。 SEXON SUPER PEACE：http://www.sexonpista.com/ SANTAMA：ソウルサーファーのSKAと吉祥寺ペパーミントカフェのRASSHEによるDJ＆Guitarをベースとした実験音楽的Techno unit。ミャウキャバレットナイトのレジデントLIVEを務める二人がロックアウトするヨコノリズム全開のトランシーでUP BEATなSESSIONはまさにファンタジスタ。 KaRato：大部分の日常と少しの空白から歌が生まれるという彼女の歌は写実的な抽象画を見ているように、豊潤な色彩感に溢れその音や言葉は耳から溶け込んで記憶の一番深い処に心地よく根を落とす。類い稀な表現力を持った孤高のシンガーソングライター。自主映画へ本人役としての出演や画廊などでもライヴを行う。現在、都内ライブスペースで月１～３ライヴを行っている。 2005.04　KaRato（バンド）解散後、同年ソロ活動を開始。 2006.11 ワンマンライヴを行う。５０人以上の来場。 2007.05 音源発表『KaRato』５曲入り（CD=R）。 2008.01 音源発表『V.A吉祥寺ROCKRUSH』参加。 2008.05 吉祥寺コンテスト決勝進出。 KaRato's blog：http://karalalala.exblog.jp/ Ma-Bo (suu)：南青山Suuを拠点とし、VELOURSやGRACE ROPPONGIでも活動。天性の音楽センスを武器に様々なシーンで熱い夜を演出。 VIVA (xerosen)：Le Baron De Paris、Velours等でプレイ。『MARC JACOBS & LOUIS VUITTON』 Event DJ でも活躍。ボーダレスな選曲でフロアを"CALIENTE"… 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓もちろんレギュラーでプレイするDJのサウンドも会場を盛り上げてくれます！常に新しい空間をつむぎだすViva La Fruitsで新しい1年のリズムを感じてみませんか？今回はライブとライブペイントがメインとなるので時間帯が17時30分からとなってます。くれぐれもスタート時間は要チェック！日時：2009年1月12日(月)成人の日　17:30～23:30 場所：Chambers D'hotes HANA (http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000718111.html) 料金：￥1,000　(フルーツ食べ放題、その他飲食は別途) ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
10Jan
- 状態のいいプロヴィダンス
  豚牛蒡鍋と高級ワインの会泡シャンパーニュ高畠スパークリング白高畠ワイナリー　ピノブラン（塩マグロと合う）　ジャパンワインチャレンジ　優勝のソービニヨンブラン（ＮＺ）　日本未輸入ムルソーピュリュニーモンラッシェ赤ワインから写真取り始めました。代表的のをいくつか紹介ブルネロ　ディ　モンタルチーノクロドヴージョＩＧＴバローロ１９７９　ヴォルネープロヴィダンスラグランリュ　など１９７９　ヴォルネー↓私が持参した秘蔵のプロヴィダンス　マカタナ1996（ＮＺ）亜硫酸無添加ワインの旗手出来たばかりでも熟成感ただよう味わいは賛否両論今回の参加者でのいい印象がない人も多かった。そんなワインを１０年寝かせたらどうなるのかものすごく興味があって、２本のうち、1本はすぐに飲み、もう一本は低温で１０年貯蔵。どきどきしながら抜栓当然、おりはあるが、ダメージを抑えるため、デカンタージュせず。結果異次元のワインとなっていました。外観の淡いレンガ色の色調は通常のワインならアウトの状態香りは最初閉じていて、徐々に香りが広がるがそれほどパワーはない。やっぱりだめかと飲んでみると、驚いた。レンガ色からは想像もできないくらい、チャーミングな味わい。熟成感のある土のようなというよりは、新鮮な赤いベリーやプラムのような味わいを強く感じる。色調と味わいのギャップはすごい。他と比較できない別世界のワインだと感じたし、品質維持が難しい亜硫酸無添加ワインの可能性にも驚いた。他に　ラ　グランリュなどもあり贅沢すぎるワイン会でした。コレデ会費４０００円ウソノヨウナホントノハナシ
27Dec
- お正月に飲みたいお茶
  お正月に飲みたいお茶①一年の最初に汲んだ水（宮水）を沸かしたお茶家元では初釜で抹茶を親しい人だけでいただきます。②皇服茶：京都六波羅蜜寺で３が日のみ呈茶写真のように一見すると、なんの変哲もない梅干と昆布が入った番茶ですが、実はちゃんと祈祷されているのです。③屠蘇散を漬けた日本酒を少し加えたお茶昔は味醂酎に漬けたが、日本酒でもいい。子供もいる家庭にはお茶がおすすめだ。④極上の煎茶、玉露、抹茶を家族みんなでたまには家主がこだわって淹れた極上茶を家族みんなでありがたくいただいてみませんか。
- 雪の茶畑から望む富士山
  珍しい雪の茶畑から望む富士山一富士二鷹三茄子みなさまよいお年を！
26Dec
- 会議室でのお茶
  仕事柄テレビのニュース映像に映る政府機関などの会議室の卓上に乗っている飲み物に目がいく。昔は、茶托にのせた茶碗に温かいお茶　日本の伝統的なおもてなしの心それがペットボトルのお茶→さらに少し気を使って紙コップがつくようになり最近はリサイクル効率がよい缶の緑茶も見られるようになってきた。なんでも手間を、人手をかけないように、人件費削減。、エコ優先、地球にやさしく、、、。省エネで効率よく、地球にやさしくと言われるとなんとなく反論できなくなる今の世の中が怖い。結果、人に優しくない方向に向かっている気がする。一番大切な人の気持ち、心が忘れ去られているのではないか。景気対策、経済効果、ＣＯ２削減、エコそんな言葉に躍らせれ、エコなんて金儲けの道具にしか考えていない一部の金持ちがさらに儲けるためのシステム。何も知らない世界の庶民が組み込まれていく。エコなんて強制されるものじゃない、そんなことどうでもいいよ。安心して暮らせる世の中になれば自然とそんな心の余裕がでてくるんじゃないの。政治家、官僚、地方公務員など今の公務員組織は最低だ。一生懸命やってるすばらしい人もいれば、ろくでもないヤツもいる。企業でも同じだが、企業ではろくでもないやつらは自然と排除されるが、公務員は排除されない。結果、○○庁のような最悪の組織が何の責任も取らずに名前だけ変えてうやむやにという事態がおこる。働かないヤツ、利権を守る、損得勘定だけで動くやつらを定期的に、排除するシステムが必要だろう。はやくつくれよ、日本で暴動が起こる前に、システムを。書いてるうちにさらに腹がたってきた！つづきはまたこんど。
24Dec
- 韓国行きてー
  ブログネタ：年末にタダで旅行に行けるならどこにいく？参加中本文はここから円高ウォン安一年前の半額でなんでも買えるらしい。韓国行って買いまくりてー！
- 驚くほど低いお茶のサービスクオリティ
  残念なことに、お茶が好きな人ほど、外でお茶を飲まなくなるというデータがある。私は仕事柄、できるだけお茶を飲むようにしているが、やはりクオリティーの低い店が多い。ある銀座の高級パティスリーでダージリンセットを頼んだ時のこと１０００円近くするポットサービスのダージリンが出てきたが、飲んでみると味も香りもない。茶葉が入ったままだったのでそのまま１０分くらい置いてみたが、それでもお湯で紅茶を薄めたみたいな味。こんな店でもケーキや雰囲気がよければ人気店になるんだと驚いた経験がある。今の日本ではドリンクの優先順位は低い。内装、雰囲気、フード＆スイーツ、サービス、そしてドリンク、そのドリンクの中でも紅茶の優先順位は低いからだ。こんな店、早くつぶれるか、マネージャーにさっさと変わってもらいたいので、実名を挙げて非難することもある。逆に言えば優先順位の低い紅茶がおいしいお店は、トータルのクオリティがすばらしいともいえる。その人を知るには靴を見ろ、飲食店のレベルを見るにはトイレを見ろというが、今は飲食店のレベルを知りたければ紅茶を飲んでみろ！が正解。ミルクティーを頼んで、クリームが添えられる店は、ドリンクまで気が回っていない。余裕がないか、品質へのこだわりが低い店。ティーバッグを入れたまま出す店は、雰囲気、効率重視で、食のプロのクオリティではない可能性が高い。お店を知りたければ、紅茶を飲んでみよう。