健康志向の高まりで、ヘルシードリンクとして人気のミックス野菜ジュース
現在、数多くのブランドから野菜（果汁）飲料が発売されていますが、野菜の種類や数、価格が違います。
１日分とか、無添加、植物性乳酸菌など表示もさまざま。
商品の違いを商品表示からどう読み解くか、何を基準に選べばいいのか？
頻繁に自分が口にするものなのに、意外と正しく知らない人が多いことに驚き、今回の講座を企画いたしました。
自分や家族が飲むものを、企業が宣伝するイメージで選ぶのではなく、正しく中身を理解し、最も適切な１本を選べるようになる知識について学ぶ講座です。最低限必要な食品表示、食品添加物について学び、代表的な野菜ジュースの特徴などについてもお話いただく予定です。
「ヘルシードリンク講座（野菜ジュース編）」
①「野菜＆フルーツジュースの選び方及び食品添加物について」
日時 ８月３１日 水曜日 １９～２１時
講師 石戸谷 学（野菜ソムリエ協会講師）
場所 人形町三日月座
内容；代表的な野菜＆フルーツジュースの種類とその選び方、主な栄養機能成分や食品添加物についてなど
講師 石戸谷 学（いしとや まなぶ）
輸入青果物を取り扱う業務に長年従事し青果物の流通、食品表示、食品添加物、法令等、知識を深め、経験を積む。野菜・フルーツ関連講座や食品表示や食品添加物についての講座などの講師を務める。
「日本フード＆ソウル協会」代表
日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ講座講師
食育マイスター講座講師
（財）日本余暇文化振興会監修・認定健康食育マスター講座講師
（社）日本炊飯協会認定ごはんソムリエ
第１種衛生管理者、野菜ソムリエ
受講料６０００円
■申込方法
下記メールにて、参加される方のお名前と連絡先をご連絡ください。
ｉｎｆｏ＠ｊ-ｄｒｉｎｋ.ｏｒｇ 日本ドリンク協会事務局
※定員となり次第締め切ります。
★次回講座のご案内
「ヘルシードリンク講座（サプリメントドリンク編）」
②「飲料の栄養機能成分に関する基本知識と効能の表現について」
日時 ９月１４日 水曜日 １９～２１時
講師 三橋清治（栄養情報担当者（ＮＲ）協会副理事長、薬剤師、サプリメントアドバイザー）
内容 特保飲料について及び、サプリメント系ドリンク、美容ドリンクなどに含まれる代表的な栄養機能成分に関する生理作用の基礎知識、薬、特保、食品の効能の違い、ＰＲ方法の注意点など。
以上。
