表参道ヒルズ内にある日本茶カフェ
R style by 両口屋是清
http://www.omotesandohills.com/shopdetails/index.php?sid=15
コンセプとは以下の通りだそうです。
創業370余年名古屋の和菓子の老舗「両口屋是清」プロデュースの和カフェ1号店。 あんは丹波大納言小豆でも最高級の瑞穂産「極味」、四季折々の和菓子「暦味」、新感覚のお菓子「好味」。新たな和菓子を流行に敏感な大人に向けて発信します。
なんどか行ったことありますが、こちらのお店も伝統と革新がなかなかいい感じにバランス取れているお店という印象です。特に好きなのは、香ばし香りの網焼きだんごと、チーズ感が絶妙の「きんとんフロマージュ」
他にも、江戸前寿司に見立てた江戸前おはぎなど
チャレンジしてます。
こちらは パルフェ
