私が使っているブラウンのハンドブレンダー。
お菓子を習っているときに、ガナッシュ(ボンボンショコラの中身)などを
乳化させるために、主に使っていたので購入したのだけど、
ガナッシュなんてそんなに作らない(笑)
むしろ、バナナジュース作ったり、生クリーム泡立てたり、
チーズケーキの土台となるクラッカー砕いたりと、
色々使えるです。
「ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック
」私が買ったのは、もう数年前なので、ブレンダーがプラスチックのままだったり、
スパチュラついてなかったりしたんです(それでも９０００円くらいした)が、
重宝に使っています。
生クリーム泡立てるのに、100ccとか超少量を泡立てるときは
本当に楽。スピードも変更できてチーズケーキの土台の
クラッカー砕いて、溶かしバター混ぜるときはスピード落としたり
大活躍してくれます。
ミキサーは結構大きくて場所とるので、しまいっぱなしで、
こちらだけ常にスタンバイしています。
洗うのも手軽だし、何より軽い！
今日、これを使ってバナナジュース作りました。
しかも、やわらかめに泡立てた生クリームを
少し載せて。
よし、明日はバナナジュースのレシピかなo(^▽^)o