ハンドドリップ編です。
嬉しい
家でも
ハンドドリップで
コーヒーを入れることがありますが
いろいろ間違っていたことを実感
まずは
ドリッパーの違いを
確認するために
水を入れて
下に落ちる速度を
比べてみます。
ドリッパーによって
傾斜が違ったり
穴の数が違ったり
リブ（溝）の入り方が違ったり
それによって
コーヒーの味が
変わってくるとのこと。
今回は
スタバのセラミックドリッパーで
美味しく入れる
ポイントを
教えていただきました！
ゆっくり
美味しく
抽出できたものは
ペーパーフィルターを見ると
土手が均等なすり鉢状に↓
雑味がなく
コクもあり
ささっと入れたコーヒーより
断然美味しい。
ひとりずつ
カフェベロナという
ブレンドコーヒーを
実際に入れて
チョコレートチャンクスコーンと
一緒にいただきました↓
このペアリング
お気に入りです！
お土産は
スタバのセラミックドリッパー↓
嬉しい
これで
美味しいコーヒーを
楽しみたいです。