醤油麹

暇すぎてTピクッキング

今年から塩麹ではなく醤油麹を作っております💋

料理ブロガーさんのレシピを真似したら、これがとてつもなく美味しかったのです👀❤️

醤油麹は、汁っけがあるし何より「醤油ベース」のため塩麹やレモン麹よりも使いやすいです😌

というより万能過ぎて使い切ってしまう。

卵かけご飯にかけたり、温野菜にかけてもgood

醤油麹で煮込むのもおすすめ❤️味付け楽チンだし肉が柔らかくなります🍖

ちなみにTピは、白米に醤油麹が1番のお気に入り

■材料■

醤油

乾燥麹

↓コレ

ヨガマットの上で撮影

■作り方■

塩麹1に対して醤油2と少し🤏

タッパにいれて軽く混ぜ混ぜ😋

蓋を被せる程度に乗せて、常温で5日位

1日2・3回底から混ぜ混ぜして呼吸させてね〜💋

麹ちゃんは生きております

簡単ホットケーキMIX

ホットケーキMIXの粉が高値で売れてるって😳

しかも3倍の値段👀

たまにホットケーキ食べたくなる🥞

私、身体が疲れると粉系のアレルギーが出るの出るの😢なぜかホットケーキは膝裏に湿疹が現れるのである😭

ホットケーキMIXのストックはないがたまに食べたい時は下記の配合で作っております❤️

■薄力粉100g位

■強力粉50g位

■卵1個（なければ水適当）

蜂蜜で食べたい派なので砂糖は入れない。

入れるなら粉糖

ベーキングパウダーも入れない〜

（入れるなら良質な物を！）

蜂蜜をドバドバかけて食べるTピ。

是非お試しあれ〜

Tピの夜

得意のロボットと坂田師匠の動きを融合させたダンスを踊ってみました。

1人で。

1人でゲラゲラ笑って。

5秒後天を仰ぐTピでもあった。