暇すぎてTピクッキング
料理ブロガーさんのレシピを真似したら、これがとてつもなく美味しかったのです👀❤️
醤油麹は、汁っけがあるし何より「醤油ベース」のため塩麹やレモン麹よりも使いやすいです😌
というより万能過ぎて使い切ってしまう。
卵かけご飯にかけたり、温野菜にかけてもgood
醤油麹で煮込むのもおすすめ❤️味付け楽チンだし肉が柔らかくなります🍖
ちなみにTピは、白米に醤油麹が1番のお気に入り
■材料■
醤油
乾燥麹
↓コレ
ヨガマットの上で撮影
■作り方■
塩麹1に対して醤油2と少し🤏
タッパにいれて軽く混ぜ混ぜ😋
蓋を被せる程度に乗せて、常温で5日位
1日2・3回底から混ぜ混ぜして呼吸させてね〜💋
麹ちゃんは生きております