キャベツもりもり…😵💫
冷蔵庫にキャベツ半玉✖️2
つまり1玉ドドーンと鎮座しているのです👀
もりもりのキャベツをコンパクトにしたい。
可能であれば冷蔵庫以外で保存したいのだ🗣
そこで。
ザワークラウト
キャベツに対して2%位の塩をまぶして30分放置
瓶へギュウギュウしながら詰めていく。
押し潰すの方が近いかも🙄
空気を抜くのがポイント（らしい）
右側に写ってるキャベツは蓋用の葉。
ザワークラウトは芯も外側の葉もそれぞれ活用します！なので捨てる部分がないの😊
完成
こうやって、葉を重ねて蓋にする。
芯は指し棒みたいに使う。
最後にフェンネルとローリエ。
フェンネルは今回初めて入れてみた。
美味しくなるかな…
1週間後がたべごろ❤️
付け合わせにウインナーと一緒に食べたい😊
気づいている人には気づいている…
この作業をテレビ台で行うTピ😅
そうです🗣
テレビ台はゴバンを食べ
時にはテレビ台がキッチン台となるのであります