1月7日と言えば。

有名な七種がゆを食べる日ですね。
春の七種・せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを入れたかゆを食べる。邪気を払い万病をのぞくまじない。
ウィキペディアによると、『七種は、前日の夜にまな板に載せて囃子歌を歌いながら包丁で叩いたものを、当日の朝かゆに入れて食べる。』と書かれていました。現代でそこまでしちゃうと、かなり呪術的な色を感じます。

爪切りの日、でもあるらしい。
新年になって、初めて爪を切る日。七種を浸した水に爪を漬け柔らかくして切ると、その年は風邪をひかないといわれています。

あとは、人日（じんじつ）とか。
五節句のひとつ
昔中国では、正月1日を鶏の日、2日を狗の日、3日猪の日、4日羊の日、5日牛の日、6日午の日として、それぞれその動物を殺さない日としていたそうです。7日は人の日として犯罪者に対する刑罰を行わない日としました。

今年は、仕事始めも早かったし、7日しか経っていなくてももはや新年という感覚はないですけどね。