ゴーヤのつくだ煮

作ってみました。


とっても簡単な作り方。

①ゴーヤを１本、5ミリぐらいの幅に切りアク抜き。

②鍋にゴーヤと黒砂糖（またはきび糖やてんさい糖）を大さじ2杯強入れ、煮詰めます。

③水分がなくなって、ゴーヤがからに変わればできあがり。
テフロン加工の小鍋で作ると、簡単にできます。