白菜のミルフィーユ

今日は母が出かけたのでオイラが晩飯担当になりました。
今朝オイラのPCの前に5千円札がおいてありました。
延べ人数で7人分、昼食と夕食分の予算です。
昼食はコンビニ弁当なので予算が多いのだと思いますが、
オイラにそんな高額紙幣を渡しちゃだめでしょ。

最近オイラの周りはヘルシー料理ブームらしく、
肉を食べさせてもらえません。
オナラも最近漬物臭がするような気がします(食事中の人ごめんなさいっ)。
ベジタリアンのような生活に辟易しているオイラ、
潤沢な資金を元手に高カロリー食が食べたくなりました。
しかし母上が晩飯時に帰ってくる可能性もあるので野菜は多めに「見える」ことが必要です。

さらに重要なのは今日はアメピグの釣りP2倍イベントが開始されました。
ええ、手の込んだ料理なんぞ作ってはいられません。
そして考えたのがタイトルにあるよう白菜のミルフィーユ鍋。

作り方
1. 鍋に昆布と水を入れて放置し(白菜から水がでるので少なめで)、だしを取る。
2. その間に白菜を洗う切る。
3. そこそこ見栄えがするよう並べてみる。
4. 塩を小さじ半分ぐらい？と、こしょう少々いれて煮る。
5. 沸騰したら15分ぐらいアクをとりながら煮て、その後放置し、余熱をかける(その間に釣る釣る)
6. 食べる前に水菜をいれて一煮立ち。
おわり。

敷き詰めたところ(不器用なのであれですが、器用な人がやれば美味しそうにみえるはず)


予熱後水菜を入れたところ(入れる前に一枚とれば良かった)


超簡単すぎて釣りがはかどります。
味付けは面倒なので最小限にとどめ、ポン酢で食べてもらうことに。
ポン酢ならただの水煮とは思えまい(昆布ダシと塩は入ってるけども)。

これで日頃押し込めている高カロリー中枢も満足したでしょう。
気になる味ですが、豚肉だと硬くなっちゃうかなと牛肉を使いましたが、
手抜きで単純すぎたためか、やや牛肉の臭みが気になりました。
それ以外は特に問題なく、至って普通のお味(ポン酢バンザイ)。
お値段は4人前で1000円(ほぼ牛肉代)。
ちょっぴり高くついたけど、メンズは喜んでたのでよしとしましょう。
(豚肉だともっとお安く作れるはず)

勘で作りましたが、ちゃんとしたレシピは次を参考にしてくださいね。
簡単♪はくさいと豚肉のミルフィーユ鍋
やっぱ豚肉なのか。それと白菜に肉を挟んでから鍋にいれたほうが見た目が良いようで。

お忙しい主婦の皆様、作れば超簡単なことが分かりますので、お試しあれ～