夏みかん

今年も頂きました

お庭の夏みかん

今年はひときわ大きな実ですね！

ダンボール三箱

無農薬なので

もちろんマーマレード作り開始です。

10個ずつ三回に分けて作って

一年分

お世話になる方にお裾分けしたり

子供達に持たせたり

もちろん

お菓子作りにも欠かせません。

ジャム作りの中でも

1番手間がかかって大変な作業ですが

市販のものにはない苦味と酸味と香り

頑張って作るだけの価値があります。

まずは一回目

いい感じに出来上がりました。

何度も失敗した事がありますが

最後の煮詰め加減が1番難しいです。

大成功！！！

あと二回。。。

時間のある時に作ります。