夏みかん | シロクマみたいなみるくとお菓子作りの日々
今年も頂きました
お庭の夏みかん
今年はひときわ大きな実ですね!
ダンボール三箱
無農薬なので
もちろんマーマレード作り開始です。
10個ずつ三回に分けて作って
一年分
お世話になる方にお裾分けしたり
子供達に持たせたり
もちろん
お菓子作りにも欠かせません。
ジャム作りの中でも
1番手間がかかって大変な作業ですが
市販のものにはない苦味と酸味と香り
頑張って作るだけの価値があります。
まずは一回目
いい感じに出来上がりました。
何度も失敗した事がありますが
最後の煮詰め加減が1番難しいです。
大成功!!!
あと二回。。。
時間のある時に作ります。