★どうぞフォーローして下さい★
紅茶専門店Cha Tea 荒川区西日暮里3-9-21
さてさて、しばしの東京滞在を楽しみ、またまた群馬へ。今日から5日連続でヴィクトリアコテージ「アフタヌーンティー付き邸宅ツアー」です。今回は前半はえりこさんと、催事のベイキングでお手伝い頂いている卒業生のようこちゃん、後半はりつえ先生も加わり～、皆さまをお待ちしていますね。
昨日はようこちゃんのリクエストで中之条ガーデンを再訪。食香薔薇でお世話になっている登坂園芸さんにもお会いすることができ、充実の時間でした。
このガーデンの美しさは、まさに英国。いや、英国以上。背景が山のガーデンってそうそうないですよね。本当に自然なお庭で、千葉でガーデンを作ってハーブやお花を道の駅で販売しているガーデナーようこちゃんも大感激でしたよ－。
オリジナル紅茶ヴィクトリアローズの原料となっている食香薔薇の畑も見せて頂きました。想像していたより小さな区画で、ちょっとびっくり。聞けば食香薔薇は１つの株にたくさんの花が咲くので、毎日生花が10キロ～20キロ収穫できるとか。
お花は咲くと虫がついてしまうので、開花直前に摘むそうです。
無農薬、肥料をいれると花が硬くなってしまうとのことで、本当に自然の力だけで栽培しているとのお話を聞き、また感激。こんな素敵な場所で作られた薔薇を使ったメニューをお出しできること・・・本当にありがたく・・・。
食香薔薇は日本全国で数カ所栽培地があるそうなのですが、苗木を育成し販売しているのは登坂園芸さんだけとのこと。今年の苗木まだ購入できますので、ぜひご自宅で育ててみてください。私もヴィクトリアコテージに植えました♪
ヴィクトリアコテージの7月のツアーのご予約もスタートしています。お席が埋まり始めている日もあるため、ぜひお早めにご検討ください。
お教室では随時受講生を受け入れています。ビジターレッスンは下記よりお申し込みください♪
【レッスンのご案内】
紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。
レッスンの流れはこちらからご覧下さい http://tea-school.com/school/school.htm
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