横浜・川崎の日本茶講座 『和茶』です。
７月１日放送の、ＮＨＫためしてガッテン、は日本茶特集だったそうです。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20150701.html
新カテキン、って？
とよく見たら、エピガロカテキン、のこと。
ん？？
エピガロカテキンって、前からあったよね。。
なぜ、新成分、って書かれてる？？
どうやら、成分としては前から発見されていたけど、「マクロファージを元気にすること」が最近の実験でわかった、ということらしいです。
つまり、免疫力アップにつながる、と。
エピガロカテキンが浸出しやすい水出し煎茶がよい（氷水もあり）とのこと。
この夏は、水出し煎茶がはやりそうですね。
一足先に、６月の冷煎茶講座で水出し煎茶も紹介しておいてよかった～～。
既に、受講されたお客様の間では、定番になっている模様♪
嬉しい限りです。
お茶飲んでると、何かいいこと、あるかもね！！
追記
カテキンは４種類、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、エピガロカテキンがレート
水出し番茶（ほうじ茶みたいな茶色ではなく緑の番茶です）だと、「ポリサッカライド」という成分が抽出され、血糖値の上昇を抑え緩やかにする、と言われています。
糖尿病が気になる方は、こちらをお試しあれ♪