グレンデール茶園。

先日、と～っても美味しいニルギリを購入しました。

シルバーポットさんの「2010年 クオリティー・シーズン ＴＷＩＲＬ」です。

「くるくる回す」という意味のＴＷＩＲＬの通り、くるくるカールされた大きな茶葉！

茶葉の香りがすでにフラワリーで、淹れるとニルギリというよりはもうダージリンセカンドフラッシュのよう。。。

甘くて後味もスッキリしていて、本当に今まで飲んだ中で最高のニルギリです。

普段、家事や何かをしている時はマグカップでニルギリを飲むことが多いですが、このニルギリは絶対にゆっくりしたいときにティーカップで飲むべき！！

マグカップで飲む用のニルギリを買い足そうと思っていたはずが・・・、また別のニルギリを買わなくては～。

でも、美味しい紅茶に出会えて幸せです♪

マリーアントワネット。

今日の紅茶は、ロイヤルクラウンダービーの「ロイヤルアントワネット」です。

ブレンド内容は、ダージリンとアッサム。

お味はダージリンが強く出ている感じです。飲みやすくて美味しかった♪

缶がロイヤルクラウンダービーのカップの柄で可愛い。。。

「ロイヤルアントワネット」はいつか欲しいなーと思っているカップです。

アントワネットに合わせて、今日のティーカップはロワイヤルリモージュのマリーアントワネット。

紫色の矢車菊が可愛らしくて大好きなカップです。

マリーアントワネットって、もっとキラキラのゴージャスな食器を使われていたようなイメージですが、こういう可愛らしい食器を使われていたんだな～と、なんだか好感がもてます。

ケーキは、スーパーで購入したミルクレープ。

あまり期待していなかったですが、思っていた以上に美味しかったです♪

プディング。

今日のティータイムは、先日の英国フェアで購入した「スリー・ウエイズ・ハウス」のゴールデンシロップ・プディングとチャムラジ茶園のニルギリです♪

プディングは初めて食べたのですが、と～っても甘ーい！！でも美味しい～！！

中までシロップがしみ込んでいてスプーンを入れたら中からシロップが出てくる感じかな・・と思っていたら、それほどでもなく、意外と弾力のあるしっとりスポンジで美味しかったです。

そういえば、持っている本にゴールデンシロップ・プディングのレシピがあったなーと思って探したら、ジュリー・カレンさんの「英国伝統のホームメイドお菓子」という本に載っていました。

簡単そうに書いてありますが、１時間お鍋でゆでたりと、結構大変そうでした。。。

ゴールデンシロップは白砂糖を作る際にできる糖蜜だそうで、精製された残りの部分のため栄養分が豊富に含まれているそう。

ホットケーキなんかにかけても美味しそう♪見つけたら買ってみよう～。

紅茶はなんとなくニルギリが飲みたくなって淹れましたが、この甘い甘いプディングにはちょっと合いませんでした～。。。