久しぶりの投稿になります。
最近、仕事ではありがたいのでしょうけど、忙しいです。
働き方改革が言われるようになっているのですけど、残業が増えました(苦笑)。
さて、先月のお彼岸前の金曜日に、両親の眠る場所に3年ぶりに墓参してまいりました。天気があいにくの曇り空でしたが、若干、カメラで墓園から見える山、季節柄に咲く秋桜を撮影してきたので、載せておきます。
雲が流れる様子や、秋桜の咲き方など、秋の気配が感じられますでしょうか。感じていただければ幸いです。
次に、これは今日のお話です。
ここ最近、忙しさもあって、多少苛ついていたりしてました。
苛立ったからといって、見境なくモノを破壊したり、他者を傷つけたり、命にかかわるような危険なことをする…などいう物騒なことはなく、買い物に出かけ、「アレを買って…、あ、これも買って、いけない、それもいるんだ!!」などと心で思いながら材料を大量に買い込み、ひたすら料理をするという根の安い発散です(低水準な人間性がバレますね(苦笑))。
それで購入したのがこちら。
そして、出来上がりがこれです。
画面の右下は「肉・肉・にくっ!!のカレー」です。
牛すね、豚肩、鶏モモと、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎで作りました。
とにかく、肉だらけです。
次に画面左上の小皿は「鶏ささみのチリソース」です。チリソースは既製品を購入して、鶏ささみをぶつ切りにして調理しました。
鶏ささみが少し大きかったので、次回は小さめにして下ごしらえをしっかりやってみようかなと思います(既製品に下ごしらえようの調味料もあって、それでサッサとやっていたので…)。
最後に画面右上の汁物は「生姜の効いた野菜スープ」です。
生姜をスライスして、そこに出汁醤油で味を調整しながら、白菜、椎茸、大根、長ネギを入れたものです。
生姜の味が強いので、すぐに体があったります。
(ちなみに画面左下は、既製品のオニオンサラダと野菜スティックにトマトを切ったものですので、細かいことはなしです)
美味しかったし、苛立ちも解消する、根の安い私には一石二鳥どころか一石三鳥にもなった一日でした。
さぁ、来週もとことん自分との勝負をして、勝ったといえる一週間にしようと思います。
今日はここまで。
長文になり申し訳ありませんでした、そして、最後まで閲覧していただきありがとうございました。
では、また!! See you!!!