埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の 大野千恵子です
ご訪問ありがとうございます。
12月に開催するミニイベントのお菓子の調達に赤坂に行ってきました(パンコースレッスンの生徒さまのお申込みで満席をいただいているので、一般募集はございません)。
とても丁寧に作っているお菓子屋さんのお菓子が予約出来ました。商品の到着が楽しみです♪
そのお菓子屋さんで「亥の子餅」を見つけました。亥の子餅とは、イノシシのような形をした和菓子を旧暦の亥の月(旧暦10月、新暦11月)、亥の月、亥の刻に食べると万病除けになるといわれています。
紫式部の「源氏物語」にも登場します。
今年の亥の刻は、11/11 22時頃なので少し過ぎましたが、現在は茶道の炉開き(11月)にも使われているので、無病息災を願っていただきます。
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します
商業利用の場合は、ご相談ください大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。
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