発酵deグラノーラのフィリングのお話

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

明後日からの販売会inリーバルカフェのグラノーラ作りをしています。

いつもの【発酵deグラノーラ】の他、2種類。

１つは《カカオと八丁味噌》

カカオと八丁味噌、合うんです。

え〜〜！というお声と、

はいはい！というお声が聞こえて来そうです(笑)

そうです、私は八丁味噌愛が止まらないのです

もう１つは《黒豆きな粉とデーツ》

丹波産黒豆きな粉の風味をほのかに感じていただき、デーツとアーモンド、クコの実と薬膳的にも相性の良いフィリングで作りました。

デーツご存知ですか？

最近は、あちこちで見たり聞いたりする様になりました。私が知ったのは15〜6年前、子供の食物アレルギーがひどく、食べられる物が限られていた為、栄養を取る為にデーツをかかりつけ医に紹介されました。その先生は、食事指導がメチャクチャ厳しかったので、食べた物、行動を全て日誌に書いて指導を受けていました。当時は大変でしたが、今では懐かしい思い出です。そして、大変勉強させていただいた事に感謝しています。

栄養たっぷりなスーパーフード

《デーツの効能》

・貧血予防

・食物繊維が豊富で腸内環境を整える

・むくみの解消

・免疫力アップ

・美肌、美髪

・低GI(急激な血糖値上昇を抑えます)

まだまだ書ききれない効能があります。

見た目より甘みが強く、低GIだけど糖質が高めなので、食べ過ぎには注意です。

この栄養価の高いデーツ、暑さとコロナに負けないように1日1デーツ、宜しければお試しください。

そして、お届けしたかたった方にお届け出来そうで良かったです。