埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の 大野千恵子です
ご訪問ありがとうございます
最近、近所を散歩していると柑橘類がお庭になっているのを良く見かけます。
今年は、知り合いのお庭に無農薬レモンが沢山なって、いただける事になっています。パン・オ・シトロンのレッスンも出来なかったので、何に使おうか考えて…
そこで作ってみたのが
『レモン麹』
お水を使わず、レモン汁のみで作ってみました。
ドレッシングやお鍋など、色々使えそうな気がします
実験段階ですが、発酵させて出来上がるのが楽しみです
天然酵母パンと発酵食
Blessing(ブレッシング) 
〜募集中の講座〜
【発酵基礎講座】
②免疫力を上げる！《米味噌》2/25(木)
③おうちご飯を美味しくする！
《醤(ひしお)》3/25(木)
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します
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