１２月に野菜ソムリエを取得しました
食べることが大好きで、そしてお料理も大好き
野菜・果物は日常的に欠かせないもので、
毎日バランスよく取りましょうと言われているけど、漠然なことしか分かりません。
もっと野菜＆果物の知識を深めたい、素顔を知りたいと思い資格を取ることに決めました！
食全般に興味があり、将来自分のサロンを開くことになった時に、いろんな知識があった方が
いいと思いますし、視野を広めてみました。
資格を取得する課題としてベジフルカルテ８枚作成するのが大変でしたが、これがとっても
ためになりました。自分で野菜を選んで、野菜の特徴、保存方法、調理方法、食べ頃・・・など
調べて実際に調理を行うことによって、野菜の素顔を知ることができました。
これは実生活に取り入れていくとより一層知識がどんどん深まります
そして、資格を取るとそれで終わり！という資格が多いと思いますがこの資格は取ってからが
本当のスタートです。いろんな講座に受けたり、そして地域ごとのコミニュティに参加したり、自分の
行動次第でどんどん知識を深められます。
先月に、野菜ソムリエ合格者の懇親会に参加しました。
そこで、たくさんのソムリエ仲間ができ、皆で第一段のお食事会に行ってきました。
みんな私と同じOLさんで、そして何よりも食べることが好きな人が集まっておりますので、
これからどんどん野菜＆果物の知識を深めあえるいい仲間たちなのです。
美味しい韓国料理を食べに行ってきました。話が盛り上がって、写真を一枚しか撮るの忘れましたが。
コラーゲン鍋を食べたり、そしてお酒もたっぷり飲み楽しい時間でした。
これからもっともっと野菜＆果物について知識を深めていきたいです。
次回は、ソムリエ会でお花見計画があります
素敵な出会いも大切にこれから世界を広げて
頑張りたいと思います。