いいペースでケーキ教室に通ってます
続けて通った方が、技術のUpにつながるのでどんどん行きますよ～
今日は、タルト・オ・ポワールを作りました
洋ナシのタルトです
出来上がりに感動
シュクレ生地を勉強しました
教室が暖かくて、生地がちょっとだれやすかったけど、なんとか大丈夫
でした
生地の上にはアーモンドクリームがのってます
この生地でクッキーも作れるので、ぜひ今度作ってみたいですね
生地を作って、その上ににクリームをのせて洋ナシを飾って焼くだけ
思ってたよりは簡単でした
久しぶりに生徒になって通っていますが、新鮮な気持ちです
初心に戻れます
生徒になると冷静にいろんなことが見れて勉強になります
ちょっと感じたことは、先生との相性も
大事ですね
今まで２人の先生に習ってみましたが、教え方、授業の運び方が全然違う
たくさんの生徒さんに認めてもらえるような先生になりたいとつくづく思いました
次の日に食べた方が美味しいと先生が言ってましたが、早速、ダージリンのセカンドフラッシュのアイスティー
と一緒にいただきました
あまりにも美味しく、とっても大好評で、すぐ完売でした
ケーキ作り楽しいですね
パン＆ケーキ＆紅茶で素敵な教室を開きたいですね