普段あまり飲まない、フレーバードティーを勉強してきました
フレーバードティーは、茶葉に香料をつけたものです。
たとえば、フォションのアップルティーや、マリアージュのマルコポーロ
などが人気のフレーバードティーです。
私は、産地のナチュナルな味が大好きなので、もらい物で頂く以外
自分で買うことがあまりない紅茶です。
日本ではフレーバードティーを飲む人が増えているとのことです
アールグレイ（キームン）、アールグレイ（ケニア）、
アップル（アッサム）、バニラ（ケニア）、ラベンダー（ニルギリ）
シナモン（ケニア）、ニルギリの茶葉をティスティングをしました。
産地の紅茶が違うだけでも、味が違うのにびっくり
フレーバードティーに、あまり特徴がないニルギリをブレンドしたり
フレーバードティー同士でブレンドしたりなど・・・・
あまり飲まない紅茶ですが、いろいろ飲み方をアレンジすると
これから活躍の場が増えそうです。
勉強するたびに、紅茶の奥の深さが身にしみます
まだまだ、素人ですが沢山の引き出しを作れるように勉強したいですね。
バニラ（ケニア）とシナモン（ケニア）をブレンドしました甘い感じで、
ミルクティーにとてもあいます。疲れたときに癒されそうな紅茶です。
食器は、ジノリの代表作であるイタリアンフルーツ
とってーもかわいい食器ですよね～。
紅茶の世界は、本当に楽しいひと時です
自分の教室ができたとき
その楽しさを一人でも多くの人に伝えたいです