今週は研修があったり休みが続いたことから、三日しか職場にいってない。
ん、働いてないかんぢ。
また来週から頑張りまぁーす！
っと、いうことで昨日の夕飯も中華～。
麻婆豆腐。
ワンタン春雨スープ。
わかめとひじきと人参とインゲンのサラダ。
雑穀米。
人参寒天。
以上でしたぁ。
麻婆豆腐は、木綿で。
お肉の代わりは高野豆腐。
ひっちぎってニンニクと生姜で炒めて、中華だし、甜麺醤、甜菜糖、酒、醤油、赤味噌、豆板醤を水でといたものを。
片栗粉で仕上げてごま油でしめました Σd(ゝ∀･)
甜麺醤がのこりすくなくて、急遽赤味噌で。
なかなかマイルドな仕上がりになりましたよ。
では！
いってきまぁす！