今年も出来ました！

自家製「新茶」です。

八十八夜には少し早いですが

2日ほどまえに手摘みした茶葉を丁寧に何度もから煎り手揉みして仕上がりました。

今年は30グラム(笑)です。

毎年の楽しみです。

ちなみに

産地は我が家の前の土手自生物です。

もちろん無農薬ですよね。(*^^)v

写真は一緒に収穫したツワブキと手製の切り干し大根。

ここだけ見れば「自給自足」？(笑)です。

（切り干し大根は写ってなかったです。）

ちなみにはかりの上は教室で使うヨモギのペーストです。

今月は「ヨモギのあんパン」を作りました。