【立山町】No.010 Aさん家のお雑煮

お雑煮コレクション No.010：Aさん家のお雑煮


【お雑煮】No.010

【地域】
　立山町（比較的平野部）
【具材】
　にんじん、みつば、とり肉、エビ（お好みで）
【だし・味付け】
　こんぶだし汁にしょうゆ仕立て
【お餅の状態】
　角餅／焼かずに別鍋で煮て、だし汁をかける

Aさん家。

お正月のあわただしいときに、思い出して急きょ撮影してくださった、スピード感あふれる写真（笑）ですね。
…ありがとうございます。

お餅はこれまた、焼かないそうです。

…魚系や昆布の味が多い富山県内の中では、
とり肉を入れるのは、今のところ珍しいタイプかな～と思います。

やはり、魚よりこってり、深い味わいになるんじゃないかな～と思います。

「エビはお好みで入れる」というのも、家庭らしさが出てますね～♪

Aさん、写真撮っていただき、ありがとうございました！
本年もよろしくお願いいたします。

…ああ～。なんかお腹すいてきたなぁ～。