きのこ汁ちょっと裏山できのこを採ってきました。 このあたりだとジコウボウと言います 正式には「ハナイグチ」 ハナイグチ | きのこ図鑑ハナイグチ。イグチ科。赤みを帯びたカサを持ったキノコで柄にはツバがあり、上は黄色、ツバよりも下はグラデーションのついた褐色をしています。内部の肉は淡い黄色~淡い褐色をしており、湿気の多い場所ではカサの部分にヌメリがでて、艶がでた状態になります。kinoco-zukan.net このあたりでは松茸よりも人気(個人差あります) ぼこぼこ出てます これは興奮(;^ω^)です 小さいのがコリコリで旨いんです。 洗って調理です これだけは見逃せないきのこ秋の味覚です 酸味のある古味噌が旨い やばい 八幡屋磯五郎が旨さを引き立ててくれます 根元 八幡屋礒五郎yawataya.co.jp もののけ姫のジコ坊 一緒に汁を啜りたいものです 検索したらつわもの発見(*´▽`*)やるなあ 信州人の「ホクト」
ハナイグチ | きのこ図鑑ハナイグチ。イグチ科。赤みを帯びたカサを持ったキノコで柄にはツバがあり、上は黄色、ツバよりも下はグラデーションのついた褐色をしています。内部の肉は淡い黄色~淡い褐色をしており、湿気の多い場所ではカサの部分にヌメリがでて、艶がでた状態になります。kinoco-zukan.net