自分の好きな諏訪圏域の
美味しいラーメン屋さんのご紹介
先ずは、諏訪の「狼煙」
豚骨スープは臭みのないスープ
濃度もあり美味しいスープなので替え玉しちゃいます。
麺は普通で注文します。
先ずはノーマルで麺をすすり
替え玉で摺りゴマ、ニンニク、紅ショウガで味変してます。
お次は茅野の「蔵人」
グツグツと煮立った鉄鍋で出てきます。
見た目からして食欲をそそります。
これからのお勧めは「焼き味噌レッド」
躰の芯から温まります。
松本あたりにも結構ファンが多いお店です。
言わずと知れた諏訪の「ハルピンラーメン 本店」
大抵の人が食べに来てる
この店はお客さんがいない時が無いです。
ちょい辛で醤油でもなく味噌でもない独特なコクのスープは
癖になる味、無性に食べたくなるときがあります。
ラーメンと一緒に出してくれるちっちゃなジャスミンティーは
諏訪駅近くの踏切でやってた露店時代から。
２０代、呑んだ後の締めラーメンでした。懐かしいな
朝ラーで有名な下諏訪の「大石屋」
7時開店なので休日は開店待ちが多少います。
朝から食べれる優しい味 最近は券売機導入
写真はメンマ麺 分厚くて顎が疲れますが旨いです。
本店は岐阜だけど1店舗、なぜか長野には８店舗という大石屋さん
スープ全体の味がバランスとれてるのとチャーシューが特徴的
是非食べる価値あり。テイクアウトもあります。
岡谷、「来々軒」
創業７０余年の市民に長年愛されている老舗の
なんでも美味しい街中華のお店
ここもわりと行列の名店です。
お勧めはパーコー麺
醤油スープに細く縮れた色の濃い麺と、青菜、ネギ、メンマ。
肉揚げは厚めでカリッとです。
さっぱりですが、ずしっと美味しいです。
下諏訪の「萬馬軒」
東京目黒で人気を博した「萬馬軒」の兄弟店だとか
つけ麺が有名だけど、私は苦手なので辛ネギ味噌ラーメン。
野菜たっぷりでボリュームもありバランス良いラーメンです。
茅野の「宝来軒」「もやしそば」
優しいおばちゃん一人でやっています。
もやしタップリの餡がのって熱々です。
男気あるスープが美味しくて具の餡も麺に絡んで素晴らしい。
お昼時は大抵は男性の常連で、中には吞んでる人もいます。
年季の入ったお店ですが、実力十分です。
あとは諏訪人の国民食みんなの「テンホウ」
家族で普通に食べる有名なローカルチェーン
辛くないタンタンメン
ほかのお店は次回に(^^♪
