きのうは仕事で松本
お昼は何にしょう?

と考えながら  帰路に19号を走る
そういえばと大石屋があったなあ

塩尻の大石家に行くことに

ちょっと迷ってチャーシューにしました
 
大石家さんは、中華そばのお店です 。
大石家とは、岐阜県多治見市に本店を持ち、岐阜県内では可児市に1店舗、長野県内には8店舗あるラーメン屋さんです。昭和38年に創業し、長野県内には昭和の終わりごろからのれん分けの形らしいです。
独りなのでカウンターを指示してもらい着席、11時45分ですでに8割がたの客入り
しばらく待つと、店員さんが笑顔で配膳してくれました。
やはりボリュームあるなあ  スープ旨い ネギがいい風味だぁ
チャーシューを一口( ;∀;) おっ これは えっ
諏訪のチャーシューよりジューシーで柔らかいんです
旨杉晋作、滅茶苦茶美味しかった👍️
 カウンターの向こうは厨房でおやっさん、がチャーシューの仕込みをやってました  
また、良い店発見してしまった。
勘定もおやっさんでしたが、人懐っこい笑顔でこれも良い 幸せです