朝から下拵えしておいた鯛を頂くぞぉ！
まずは、鯛めし炊きます。
中骨周辺の身を使って今回は作ります。
油抜きした油揚げも刻んで入れましょう。
鯛に塩をして魚グリルで焼いて、土鍋で炊きます。
炊き上がり、しっかり蒸らしたら身をほぐして混ぜ合わせて出来上がり。
刺身も出来上がり。
刺身作る時に剥がした皮は湯引きしてポン酢で。with芋焼酎ロック
真子とアラの煮付けは、酒の肴に最高！
そして鯛のカマの煮付けも美味しかったですぅ。（これはかみさんが作った）
アラまでキッチリ頂きました。
鯛づくし、美味しかったよ～。