ルイ・ロデレール　ブリュット・ヴィンテージ2014

透明度の高い白桃とクリスマスケーキに載っている
ニュージーランド産の生赤スグリのアロマ。
やがてブリオッシュのような香ばしい芳香へとかわる。
ノワールが支配的なシャンパンのはずなのに
香りの構成はシャルドネの清々しさ清潔感を強く感じる。
それによってカカオや甘いスパイスの香りが引き立つ。
物凄く複雑で重層的な香りの構成。
結構スモーキー。

口当たりは丸く豊かな果実味を感じる。
舌触りが秀逸。
赤系果肉果実と蜂蜜の確かなうまみと甘み。
動画的なイメージは
【MMD】ルカさんが誘う極楽浄土
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41324328

ルイ・ロデレール　ブリュット・ヴィンテージ2015

語弊を恐れずに書くとドン・ペリニヨン2009の
ピノノワールを強化したようなシャンパン。
もしかしたらルイ・ロデレールの歴代ヴィンテージで一番好きかも。
レモン系の柑橘香と白胡椒感。
ドライフルーツっぽい凝縮感のある果実香。
そしてフレッシュでネアカで楽し気な杏や黄桃の香り。
複雑で力強く躍動感のある構成。
焼いたりんごや焼いた蜜柑のようなアロマも感じる。
みずみずしく新鮮な果実味に2014より濃厚なカカオ、チョコレート感。
非常にダイナミックでエネルギッシュ。
だけど料理の邪魔はしない。
寄り添うタイプではなく料理の手を取り合って
笑い転げながら楽しく踊るタイプ。
場の雰囲気が和らぎ明るくなるシャンパン。
動画的なイメージは
【MMD】ルカルカShake It Off
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41906609

一緒にいただいた料理

塩タン　三河牛ゴールド

上ハラミ　三河牛ゴールド

イチボ　三河牛ゴールド

ヒレ　三河牛ゴールド

タレのランプは撮影し忘れ。

どれも美味しくて本当に幸せ。

シャンパンの感想030