先週、一時帰国をしていいました。
桜の咲く、いい季節に里帰りできて、良かったぁ 
天気もよかったので、江ノ島へ行ってきました。
春休みということもあり、親子連れの方が多かったのですが、
にぎやかで、こちらも楽しむ事が出来ました。
江ノ島といったら、しらす 
江ノ島散策した後で、お腹もすいていたので、
生しらす丼を思いっきり頂きました。
サザエのつぼ焼きも
きれいな桜
も、海の潮の香り
も、楽しむことができました
江ノ島神社へ行く途中には、タタミシラスやぬれおかき、
サクラ味のソフトクリーム
なども、売られていて、
とても賑わっていました。
神社から、海の方へと続く道には、菊五郎の梅や、
恋人達の鐘などもありました。
長いこと訪れていなかったけれど、
いい場所ですね 
台湾ベーカリーは、なかなか興味深いです。
日本同様、あんぱん、クリームパン、メロンパン（みたいなもの）もありますが、
日本では、見たことも聞いたこともないようなパンも、結構あります。
乾燥した豚肉がかかっているパンや、サトイモのアン入りのパンなど。
最近、私が注目しているパンは、「ねぎパン」。
台湾では、葱麺包（ツォン ミェン バオ）と、呼ばれています。
新しいパン屋を見かけるたびに、
ねぎパンを買って、味比べをしています。
上に、切ったねぎと、マヨネーズのようなソース（酸味はあまり強くない）を
かけて、焼くだけというシンプルなパンですが、
店によって、味や触感が、結構違っているので、面白いです。
窯出し時刻を、知らせてくれている店もあるので、その時間を狙って、お店に行きます。
焼きたてのねぎパンは、まさに絶品
訪台の機会がありましたら、是非お試しください
今日は、３月３日、ひな祭り
ということで、ひな祭りのお菓子を作ってみようと思いました。
で、試してみたのは、ひし餅風のパウンドケーキ。
といっても、餅入りのものでも、もちもちした食感のパウンドケーキでもなく、
色が、ひし餅と同じというだけなのですが。
ピンク・緑・白と色付けして、３段にしようと、挑戦してみたのですが、結果は．．．
あまり、きれいに色もつかず、３段に分かれもせず。
残念なことに、失敗でした
上のほうにうっすらと見えるピンクは、
いちごピューレで、
真ん中の微妙な緑は、ほうれん草で
色付けしたので、体によいことはよいのですが．．．
緑は抹茶に、ピンクは、色の濃いラズベリーとかにしたほうが、
よかったのかもしれません。
次回は、失敗せずに、うまくできるといいです。
