千代田区神田小川町の… | TChuckyの○ーメン記

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一日一麺がモットーです



千代田区神田小川町の(写真上)に行った。5年以上前に訪問したきりだが、当時は個性的で強烈に美味しかった印象が…。



10月某土曜日18時41分着。店外券売機で味玉味噌ラーメン¥900+チャーシュー1枚¥100の食券購入。18時49分着丼。前回訪問時は青のりがかかっていた覚えがあるのですが、現在はデフォでかかってはおらず卓上アイテムになったようです。いただきます。



味噌の主張が強すぎるわけではなく、動物系の出汁感が強いわけでもない。油が結構多いけれど食べやすく、鍋を振っていたかまでは確認していないが、札幌味噌ラーメンの趣を感じるテイスト。



麺は中細の縮れ。特別な味わいはないけれどスープと合っている。



チャーシューはバラロール。1枚100円、高いような気がしないでもありませんw



味玉は黄身ゼリーっぽい。





秘技!一味天空落とし!!じゃなくて、秘技!青のり天空落とし!!wスープに味わいを与え、この店の独自色が出てくるような気がした。

旨い!旨い!旨い!旨い!旨い!旨い!



KKしてごちそうさまです。記憶の中の味とはちょっと違う大人しめな一杯でした。