• 夜中も度々揺れ眠れなかった方も多いかと思います。これからも余震に気をつけて下さい。...

• ベーグルが焼き上がりました。『はるゆたか』という小麦粉ではなんだか物足りなくやっぱり...

• クグロフ・ショコラ詰めが甘くてホールでは売れなくなりました。明日、もりもりへ出品...

• 先月ちらっとほのめかせていたチーズケーキを作る企画ですが チーズと月舘食材を使用して...

• 今週はもりもり出品予定です。新たに取り組んでいる『とかち野酵母』でのパン作り。今日は...

• 「銀河のほとり」言葉だけ聞くと果てしないほど遠い気がするけれど今いる『銀河のほとり』は...

• とかち野酵母で作るベーグルのオンラインレッスンでした。いつもと違う酵母と違う粉でい...

• ようやく晴れてきました。融雪剤を撒き撒き。まだ雪に慣れません。ハラハラと降る雪を見...

• 代休の本日風の音が怖くて月舘を抜け出しふと思い立ったところへ行ってみた。行った先は雪...

• 保健所研修でした。一人だったので、ガッツリお話を伺いその他の質問までガッツリしてきたら...

• 絶賛研究中のとかち野酵母のフォカッチャ。月舘小麦『ゆめちから』100%で作ったらどうな...

• La Lunaデーにしか登場しない新作。とかち野天然酵母を使ったフォカッチャがふっく...

• La Lunaデー情報

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• La Lunaデー(1/23)ラインナップ

• 今朝はよく晴れて…怖いくらいに音を立てて吹雪いています。晴れても一日零下のよう。...

• 今まではホシノ酵母か地域の農産物から作った酵母でパン作りをしていましたが『とかち野酵...

• 本日、工房前の坂が凍結の為もりもり出品をお休みします。せっかくなのでお知らせ。気...

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