三密しない休日

どうも、こんにちは。

TBTです。

この外出自粛、アングラーには堪りませんな(￣▽￣;)

釣り行きたい欲が増すばかりです❗️笑

さて、今回は家で趣味でやってる事を書こうかと思います。

それは

コーヒーの焙煎です^ ^

最初は市販の煎られたコーヒー豆を買っていましたが、一度煎ったコーヒーを飲んでみたらとても美味しかったので、続けています❗️

道具も簡単でカセットコンロ、網、軍手があればOK❗️

煎るコツはよくわかりませんが、

最初は弱火でじっくり・ゆっくりと火を通して行き、少し焼き目が出てから中火くらいにして煎っていきます。

中火から煎っていると「ボスボス」と音が出てきます。これを「はぜ」というみたいなんですが、私はこのはぜを2回起きるまで煎っていきます！

これでやると、ローストといって深煎りのコーヒーの完成です

この時周りの薄皮が周りに飛び散りますので、また、ものすごく煙がでるので。

リビングやキッチンでやると大変な事になるので、倉庫や換気のできる場所でやる事をオススメします❗️

あとは、瓶に詰めて2〜3日置いておくと、熟成して美味しく飲めます^ ^

自身で煎ったコーヒーは気持ち的に格別です^ ^

もう少し、しっかりと味が分かるようになったら、老後は喫茶店やりたいですね〜^ ^

また、ランニングを再開しましたが、なかなか走れません(￣▽￣;)

誰もいない道だと、

最高な景色も見れるので、頑張れます❗️笑

自身の体力低下に萎え萎えな僕なのでしたぁ〜

ではぁ〜