発酵旨み醤油

明治維新以前には

盛んでした醤作りの技術を

進化させました

豆麦房の発酵技術で

自然豊かな大分県産の

魚介(イワシ、鯖、牡蠣など)と

肉(鹿、鶏、豚など)を

じっくり発酵熟成させて

作りましたお醤油です。

どんな料理でもひとかけするだけで

美味しくなり

現代人に足りない必須アミノ酸等の 

栄養成分を手軽に摂取する事が出来ます。

健康なからだづくりや

美肌づくりにどうぞ