ある日の晩御飯ができて、ざざっと出来て盛り付けたところです。
こんな風にどど～んと盛ってとりあえず食卓に出しておいて、「さぁ、食べるぞっ！」と家族がそろったとき、わたしが各自の皿に盛り付けてあげるのが我が家風。ここでわたしの料理解説が入ったりします。＜うざがられる～～～(ﾉ_-｡)。
（画像に華がないなぁ・・・。）
この日の晩御飯の献立は、いり鶏（お煮しめですな・・・）とニラとモヤシと卵の炒め物（野菜を食べるため＆食卓を明るくするためのおかずですなぁ・・）、それとコロッケの崩れたのみたいな「カツ」でした。
お昼過ぎにさっさと「いり鶏」を作って安心していたわたしは、ソファでうとうと寝てしまったんです。
「おかあさ～～ん、お腹がすいた。今日は『トンカツ』よね？」と、KAZUに起こされたのが、６時！
「あああ～～まずいっ。。今朝、KAZUと『トンカツ』を約束してたの、忘れてたわ！」といったときのKAZUのがっかりした顔。でも、いまさらスーパーに買い物に行く時間はない。半分寝ぼけた頭で冷凍庫にあるものを頭の中でざっと思い出してみる。「魚のフライなら簡単だ！」とか「鶏ミンチがあったぞ～～！」だけど、そんなのでKAZUは納得しないでしょ・・・。そしてひらめいたのが「無理やりなトンカツ」でした。
使ったのは冷凍庫のお助けアイテム「豚の細切れ」。
２００グラムくらいを半生に解凍し、お醤油と生姜のすりおろしたのと少量の片栗粉をもみこんで、ハンバーグ風に成型。やわやわなハンバーグ状態なのを気合でてんぷら粉の溶いたのにくぐらせて、パン粉をまぶしつけました。あとは恐る恐る油で揚げるだけです。で、なんとか「無理やりなトンカツ」ができあがりましたとさ。。
お味のほうは、結構好評でした～万歳～～＼(^_^)／