ワンプレートでカフェっぽくプルドポークの夕ご飯

今日は半日仕事の日だったので、ちょっと時間かけて料理ができました

ちょうど両親も来ているし、母が昔、生姜や白髪ネギを散らして作ってくれていたプルドポークを、本来のバーベキューソースver.で作りました

時間はかかりますが、お鍋任せなんで、作るのは簡単

父にとっては懐かしい味だったようで「食べたことあるヤツだね。でも上に今日は何も無いんだね（多分、白髪ネギとかのトッピングのことを言いたいんだろうなぁ）」と言ってガツガツ食べてくれてました

かなり認知症状が進んで来てますが、味の記憶はあるんだなぁ

ひとまず、食欲旺盛なのは安心材料ではありますね。何を食べたかはあっという間に二人とも忘れちゃいますが作る方はちょっと凹むけど、そんなもんなんだろうな

でも食べているときは美味しいを連呼してくれるので、それで満足せねばですね

バーベキューソースは両親も夫くんも入れ物がピカピカになるくらい綺麗に食べてくれたので、美味しかったんだと思います

意外と作るのは簡単なのでお試し下さい

今日も癒しのツーショット

あわっこゆきこ☆日々のご飯