池袋の「「東京アンダーグラウンドラーメン 頑者」にお邪魔しました。
電車の乗り継ぎの合間を利用するのにとても便利な立地です。
入口横の食券機で、前回は「つけめん（濃厚）」でしたので
今日は「つけめんライト（淡麗）800円」をチョイスし店内へ、、、
席について店員さんに券を渡すと、
麺はSかMかと聞かれました。
Sは200g、Mは300gということでしたので、
今回はSでお願いしました。
しばらくしてやって来た「つけめんライト（淡麗）」
さっそくいただきます。
麺は極太平打ちストレート麺です。
つるつるモチモチで喉ゴシのいい
とてもウマい麺です。
スープは柚子風味がかすかに香る醤油ベースのさらりとしたもので、
動物系と魚介系が程良くマッチしいてバランスがとてもいいです。
濃厚に対してライト（淡麗）ということでしょうが、
麺の主張にも負けていず、、、
これはこれでしっかりでき上がったウマ～いスープです。
具はバラチャーシュー、メンマ、なると、ノリに薬味ネギです。
チャーシューはやはりウマいです。
やっぱりMにすればよかったと若干後悔しました。
では また！
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